A indústria alimentícia vive um ponto de virada com os consumidores exigindo cada vez mais transparência e responsabilidade. Aqui, as marcas que respondem com tecnologia saem na frente.

Soluções de detecção de metais na produção de doces, e outros sistemas de inspeção, são ferramentas fundamentais para melhorar processos e reduzir a possibilidade de contaminação.

Ao investir em segurança alimentar com inteligência, as empresas não apenas minimizam riscos, mas constroem valor. E foi isso que a Docile conseguiu realizar. 

Continue a leitura para entender mais sobre o caso e descobrir a importância da detecção de metais nesse contexto!

Vamos lá?

Os efeitos da detecção de metais na produção de doces da Docile

Quando o assunto é qualidade e segurança alimentar, a Docile Alimentos é referência. Sempre atenta às exigências do mercado de doces e guloseimas e ao perfil de seu público, há 34 anos a empresa aposta em:

• Inovação constante;
• Uso de tecnologias de ponta para garantir a integridade de seus produtos.

Não à toa, somente na sede de Lajeado no Vale do Taquari, a expansão fabril equivale a R$50 milhões de investimento, com 36 mil metros quadrados de área construída, segundo o portal Expansão.

Isso porque a indústria 100% brasileira sabe que, ao adotar ferramentas digitais de coleta e análise de dados, ela conquista uma vantagem competitiva importante frente àquelas que ainda monitoram seus processos manualmente.

Foi com esse olhar estratégico que a Docile encontrou na Fortress Technology a parceira ideal para a detecção de metais na produção de doces.

Hoje, são mais de 25 Detectores de Metais Fortress instalados nas unidades da empresa. Todos são projetados e fabricados de forma customizada, adaptando-se às particularidades da linha de produção, que atende não só as demandas nacionais como as de 50 países.

Entre os destaques, está o Túnel Inclinado, uma solução desenvolvida sob medida para um processo específico da fábrica.

Com os equipamentos da Fortress Technology, a Docile:

• Permanece integralmente em conformidade com as exigências da RDC 623;
• Garante a detecção precisa de metais nos Pontos Críticos de Controle (PCC);
• Protege o consumidor final;
• Eleva ainda mais o padrão de qualidade dos seus produtos.

“A Docile é uma empresa satisfeita com a Fortress. Oferecem o melhor equipamento para nossa rotina e já conhecem nossos processos. Estão sempre dispostos a ajudar e capacitar nossos times”, destaca Cristiane Allgayer, Gerente de Qualidade da Docile Alimentos.

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Por que realizar a detecção de metais na produção?

Hoje, mais do que nunca, a detecção de metais na produção de doces é de extrema importância no setor alimentício. 

Afinal, em um cenário no qual a honestidade e confiabilidade são mais valorizadas do que nunca, o cuidado com a segurança alimentar deixou de ser apenas uma exigência regulatória e passou a ser um diferencial competitivo.

Isso porque a lealdade à marca, hoje, nasce da identificação com seus valores. E a rastreabilidade, somada à transparência, tem papel fundamental nessa construção. 

Os consumidores querem saber como os alimentos foram produzidos e o que as empresas estão fazendo para garantir sua segurança. Por isso, inclusive, 79% dos brasileiros pesquisam antes de tomar a decisão de compra, segundo a PwC.

Nesse contexto, soluções como detectores de metais industriais, sistemas de raio X e checadoras de peso passam a ser mais do que tecnologias operacionais. Elas se tornam aliadas estratégicas na comunicação de qualidade e compromisso.

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A escolha certa das soluções em detecção de metais na produção de doces

Contudo, a escolha desses sistemas deve ser guiada por uma análise de risco bem estruturada, considerando:

• Formatos do produto;
• Materiais de embalagem;
• Pontos críticos da linha de produção.

Na produção de doces, por exemplo, a variedade de formatos e texturas exige equipamentos altamente adaptáveis. Detectores de metais de alta precisão são ideais para identificar fragmentos metálicos em produtos como gomas, balas ou barras. 

Enquanto isso, sistemas de raio X podem identificar discrepâncias internas, produtos deformados ou com peso abaixo do esperado (algo fundamental para garantir conformidade com normas regulatórias e evitar penalizações).

Além disso, é preciso ter em mente que soluções inteligentes de inspeção de alimentos e detecção de metais na produção de doces oferecem mais do que controle. 

Com a coleta de dados automatizada, uso de IA e análise preditiva, as empresas não apenas garantem a integridade do produto. Também provam, com dados, que estão fazendo isso. Afinal, a reputação é um dos ativos mais valiosos.

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Segurança e inovação é com a Fortress Technology

O caso da Docile mostra, na prática, como a detecção de metais na produção de doces vai muito além da conformidade com normas. Trata-se de:

• Proteger o consumidor;
• Fortalecer a reputação da marca;
• Transformar a segurança alimentar em um verdadeiro diferencial competitivo.

Por isso, mais do que fornecedora de soluções, a Fortress Technology  faz parte da sua jornada de crescimento, confiabilidade e excelência. Mais do que clientes, construímos parcerias de sucesso.

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