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ISO 9001: saiba o que significa para a produção de alimentos

ISO 9001: saiba o que significa para a produção de alimentos

por Equipe Fortress | jul 24, 2024 | Detectores de metais, Indústria 4.0, ISO 9001

Na produção industrial de alimentos, as certificações são uma garantia a mais da qualidade do produto e oferecem segurança para o consumidor. Uma delas é a NBR ISO 9001. Este é um sistema internacional de gestão de qualidade que tem a responsabilidade de padronizar as...
APPCC: o que é na indústria de alimentos?

APPCC: o que é na indústria de alimentos?

por Equipe Fortress | jun 5, 2024 | Detectores de metais

O Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma certificação que tem o objetivo de diminuir ou eliminar os perigos presentes em cada etapa de produção de um alimento. Por isso, se você pretende zelar pela qualidade da sua produção, precisa...
Corpos de Prova: saiba quando substituí-los

Corpos de Prova: saiba quando substituí-los

por Equipe Fortress | abr 18, 2024 | Equipamentos industriais, Teste de produtos

Em todos os segmentos industriais, tais como as indústrias frigorífica e alimentícias, os Corpos de Prova são essenciais. Eles são responsáveis pela realização de testes de desempenho em Detectores de Metais, comprovando o bom desempenho destes dispositivos. Eles são...
Food Safety: o que significa para a indústria de alimentos?

Food Safety: o que significa para a indústria de alimentos?

por Equipe Fortress | abr 10, 2024 | Informação, Regulamentação

Antes de chegar na mesa do consumidor, o alimento passa por muitas etapas e processos. Por consequência, garantir a qualidade do alimento em cada uma dessas etapas é fundamental! Assim, o conceito de Food Safety ganha espaço no mercado.  Entre as principais tendências...
Limpeza na indústria alimentícia: como prevenir a contaminação

Limpeza na indústria alimentícia: como prevenir a contaminação

por Equipe Fortress | dez 20, 2023 | Informação

A limpeza na indústria alimentícia é um dos procedimentos mais importantes na prevenção de contaminações e doenças transmitidas por alimentos (DTA).  A segurança alimentar é cada vez mais exigente em relação à aplicação de Boas Práticas de Fabricação, tendo em vista o...
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