Na indústria de alimentos, manter padrões elevados de qualidade é mais do que um simples diferencial mercadológico. Aqui, é quase como uma necessidade intrínseca do setor, já que impacta diretamente na segurança dos produtos. O que, por consequência, afeta a saúde dos...
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A produção nacional de alimentos alcançou um novo patamar a partir da atualização da norma RDC 14, em março de 2014. Entre as principais atualizações, foram estabelecidos requisitos para avaliação de matérias estranhas em alimentos e bebidas a ainda, os limites de...
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